最近天气怪得很，明明立秋了还热得像三伏天。小区门口的凉茶铺子一天能卖出七八十桶，但喝再多凉茶也不顶事。有天晚上看见张大爷家小孩闹肚子，他妈愁得直抹眼泪。其后才知谈，原本这时候该多吃应季菜，终点是冬瓜。这家伙水分多，容易消化，长幼齐爱啃bat365线上买球，还能补水润燥。今天跟大伙唠唠冬瓜四钟服法，齐是实打实的家常操作。

冬瓜长得贼眉鼠眼，灰扑扑的表皮看着村炮，但内部嫩得能掐出水。超市五块钱两斤，低廉又管饱。上周我去买的时候，摊主特殊提示："目下恰是吃口最佳的时候"。回家一尝如实，切片就香甜，生着嚼齐行。不外炖着吃更好，滋味能进到每丝纤维里。

作念法第一种煎鸡蛋，终点符合早上赶技艺。先把冬瓜片放盆里，磕俩鸡蛋进去搞乱。加点淀粉防溅油，盐和白胡椒粉调味够了。锅热倒油，先爆蒜片姜片，等香味飘出来就把冬瓜倒进去。铭记开中小火逐步煎，否则容易糊底。等两面金黄撒黑芝麻，再撒点葱花。咸香带着蛋香，配粥下饭齐行。

第二种焖鸡腿，我家小妹最爱吃。鸡腿肉要剔骨切块，提前放料酒腌会更入味。锅里放油爆香蒜末，把鸡肉炒到变白，再倒冬瓜块翻炒。调个酱汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油搅匀倒进去。添半碗水盖上锅盖，等水开了转小火。八分钟够了，开盖加盐糖调味，撒葱段翻匀。鸡肉嫩冬瓜软，汤汁拌米饭绝了。

第三谈汤最符合夏天，口蘑冬瓜汤明昭着白。口蘑切片和冬瓜块全辖下锅炒，蒜末炝锅。加水煮五分钟，水开后放盐胡椒粉。出锅撒香菜粗略葱花敷衍。这汤不浓重，解渴又补充维C，我家婆婆天天要喝。

终末一谈蒸冬瓜最浮浅。冬瓜切薄片码盘，上头撒虾皮和姜片。淋两滴花生油，加蚝油和盐。上锅大火蒸十二分钟就行。蒸好后冬瓜透亮，虾皮鲜味渗进去，就着酱油蘸更好意思味。老东谈主牙口不好也能抿，孩子也爱吃。

这几天尝试下来，冬瓜简直名不虚传。张大爷家孩子连吃三天齐没闹肚子，我妈说肠胃也舒心。目下家里雪柜里弥远放着冬瓜，变着法儿作念着吃。作念法齐是从网上学的，但按照我方口味调遣调料就行。关节是食材浮浅，活动不繁琐，就算手笨的东谈主也能操作。

未必候发现，老传统里藏着不少颖异。当年认为养生食谱太闭幕，目下才知谈应季菜真有效。冬瓜不只解热，补水恶果比喝白嫩水还好。超市导购说再过两个月就买不到了，趁目下多囤点。作念饭毋庸追求多复杂，管够家东谈主吃饱吃好就行。

最近天气预告说秋老虎还要执续半个月bat365线上买球，得赓续靠冬瓜打天地。四种作念法次序换着吃，全家没认识。下次去早市策画多买几斤，冻在雪柜逐步吃。总之记着这时候多吃冬瓜没错，作念法浮浅实惠，就这样回事。